GastroPan 2024 团结世界各地
创新是食品行业的核心，3 月 14 日至 16 日在布拉索夫举行的 GastroPan 2024 国际展览会代表了烘焙、糖果和美食领域最新、最令人兴奋的发展的充满活力的中心。在这次活动中，创新不仅仅是一个抽象的概念，而是一个切实可见的现实，它从根本上改变和改进了行业专业人士的业务方式。
展览亮点
食品行业在不断发展，在 GastroPan 2024 上，与会者有机会参加现场演示和互动研讨会，并得到领先专家的支持，他们分享了与行业最新趋势保持同步的秘密和创新技术。今年，数字化和机器人展台上，服务员机器人、自动化机械和传感器设备大量亮相，向目标观众证明了行业的现状和未来，并为新一季的开始提供了战略发射台。展出的数百种解决方案和技术中包括各种容量的
机器和工作设备，它们可以在一小时内处理数百公斤的原材料，在短短三分钟内清洗和消毒器具，或者将成品切片成任何形状。
巧克力行业在 GastroPan 2024 上展示了高品质原材料、调温机和挖掘机，参观者对国家提供的初创企业可以使用的展示可能性感到非常兴奋。
许多参观者在冰淇淋摊前停下来，了解将在 2024 年季节占据主导地位的最新口味和口味，同时也参观了提供新颖、创新、优雅设计的旋转陈列柜。 咖啡
参展商展示了最新、最现代的机器——浓缩咖啡机，同时也带来了可用于食品场所的新口味和设计的咖啡。 行业专家能够学习到最新、最复杂的软件和IT系统，这些软件和IT系统可以引入到自己的业务中，以减轻员工的工作负担。配料和器具，包括可生物降解的包装，是参展商和参观者之间的一些话题，因为可持续发展趋势也存在于这些领域。
2024 年度蛋糕采用核桃、蜂蜜和黑樱桃，2024 年度面包采用 3 种面粉和野生蛋黄酱
GastroPan 竞赛指定了令人垂涎的奖品，2024 年度蛋糕由 Gabriela Mirică 赢得特点是上面有罗马尼亚核桃，脆皮层有烤核桃果仁糖和酥脆蛋清片，蜂蜜片，焦糖蜂蜜和甜奶油制成的奶油，黑樱桃果酱，巴伐利亚牛奶巧克力，焦糖釉和烤核桃果仁糖，果冻樱桃和巧克力装饰和干蜂蜜和樱桃果冻爆米花。 Bocskor Bakery 凭借由白面粉、全黑麦面粉、全斯佩耳特面粉和野生蛋黄酱制成的面包赢得了 2024 年年度面包奖。
