Cibus，创纪录的与会者人数超过 75,000 人
5月7日至10日在帕尔马展览中心举办的意大利农产品参考展已结束
（帕尔马，5 月 10 日）- 第 22 届 Cibus 在 Fiere di Parma 闭幕，共有超过 75,000 名与会者（比 2022 年增加 25%），出席品牌数量 (3,000 个) 和买家数量 (3,000 个) 创历史新高。意大利制造和商业部长 Adolfo Urso 以及农业、粮食主权和林业部长 Francesco Lollobrigida 出席了此次会议。
此次活动的关键主题之一是PDO和PGI产品，根据尼尔森的分析，如果将其用作工业产品的成分，将有助于销售网点销售额增长+14%，销量增长+9.6%。 。此外，包装中含有 PDO 和 PGI 会增加消费倾向，促使消费者倾向于购买优质产品，从而导致联盟和品牌之间的良性合作，这也是 Cibus 的核心主题之一。 。事实上，该活动旨在成为 PDO 和 PGI 产品增值的平台，并在促销方面以及促进关系和商业协议方面支持国外的最佳实践。
为期4天的意大利农副食品展，展示了千余种新品，包括音乐棒棒糖、蔬菜蛋、帕尔马干酪松露萨拉米、摩德纳香醋酸辣酱等。在主要趋势中，值得一提的是与健康和福祉相关的趋势，其中以胶原蛋白为主角，存在于众多饮料和食品中。
最有趣的创新之一还包括应用人工智能来打击食品假冒，其中包括由 Consorzio delle Mozzarella di BufalaCampana Dop 推动的 Nina 项目，以保护我们农业食品行业的卓越表现（第一个 Dop 品牌在重要领域）意大利中南部，意大利DOP奶酪中的第三种），对抗假马苏里拉奶酪，并对抗意大利听起来的现象。
Cibus使意大利制造的食品出口成为人们关注的焦点，根据天主教大学创业发展研究中心的研究数据，2013年至2023年的十年间，意大利制造的食品出口为27%，而欧洲平均水平为12%这一结果使意大利农产品销往海外的金额达到近 640 亿美元，约合 640 亿美元。占欧洲出口的 10%（6790 亿美元），到 2023 年，我国在欧洲出口发展方面排名第四。
意大利制造的食品对美国市场的兴趣越来越大，考虑到零售和酒类市场的价值达 1.5 万亿美元。 USA4 Cibus 会议上讨论的主题是：《通货膨胀削减法案》时代意大利公司在美国投资的机会，该法案是与意大利美国商会合作创建的，其中包括以下重要品牌的介入Auricchio、Levoni、Rigamonti 以及 Centromarca.Made in Italy 协会的参与，根据意大利制造协会的说法，94% 的意大利人认为该协会是意大利文化在世界上的主要大使。联邦人口普查局研究“欧盟与新的全球格局之间的食品工业”，强调了食品工业和意大利制造的中心地位以及欧洲未来选择的重要性。
可持续发展主题也得到了高度关注，会议“可持续农业食品供应链的现代工具”由 Confagricoltura-ANGA 的年轻人和联邦青年企业家团体在 Cibus 2024 背景下组织，重点关注鼓励意大利制造产品出口的战略和最佳实践，其中包装发挥着主导作用：对于三分之二的意大利人来说，排名第二。 Nomisma 策划的消费者包装观察站认为，包装在食品和饮料的购买选择中起着决定性作用，而对于二分之一的人来说，包装代表了帮助食品更加环保的一个关键方面。
第 22 届展会一如既往地伴随着由食品银行发起的 Cibus Food Saving 倡议，回收参展商选择捐赠的产品，并将其分发给艾米利亚-罗马涅的附属慈善组织，帮助生活中遇到困难的人们。区域。
