第十二届亚洲海鲜展圆满落幕 参展商数量创国际纪录
为期三天的博览会吸引了来自 80 个国家的 4,417 名海鲜专业人士参加。
海鲜专业人士有机会建立联系，并利用现场的几个特色活动，包括商业对接计划、产品展示和比赛，例如亚洲海鲜卓越奖、青年厨师挑战赛和牡蛎挑战赛。
由 Diversified Communications 组织举办的 第 12届亚洲海鲜博览会在新加坡落下帷幕，为期三天的海鲜博览会吸引了来自 46 个国家的众多海鲜和加工设备参展商，是国际上规模最大的展会。各公司齐聚一堂，与业内顶级海鲜买家等建立高质量的关系，建立新的合作伙伴关系，并加深对亚洲海鲜行业的了解。
参加今年活动的国家包括澳大利亚、阿塞拜疆、加拿大、巴西、智利、丹麦、厄瓜多尔、法国、德国、印度、印度尼西亚、日本、毛里求斯、摩洛哥、荷兰、新喀里多尼亚、挪威、巴布亚新几内亚、菲律宾、卡塔尔、沙特阿拉伯、苏格兰、新加坡、斯里兰卡、南非、台湾、泰国、委内瑞拉、越南等。
海产品公司走遍世界各地，展示其最新的海产品以及可持续发展和水产养殖方面的最佳实践。海产品公司AquaChile、Arakou Fishery LTD.、AquaPri A/S、Blumar Seafoods、Caleta Bay Mar SpA、Coast Seafood AS、Cultimer、Ferme Marine de Mahebourg Ltd、Geraldton Fishermen's Co-op、Hofseth International AS、Marennes Oleron Oysters、IDI Corporation、Loch Duart Salmon、Nordic Kingfish A/S、Seaborn A/S、Sjor AS、South African Farmed Abalone Export Council、The Pirates Co., Ltd.、The Seafood Company Pte Ltd.、Vinh Hoan Corporation、Zalmhuys Group等参加了今年的活动。展示水产养殖技术、最先进加工设备和服务解决方案的公司包括Alpha Aqua A/S、Baader Asia PTE.、D&D Electronics, Co., Ltd、FrostiX Co., Ltd.、GUNZE LIMITED、Jaw Feng Machinery Co., Ltd.。
来自整个供应链的海鲜专业人士和决策者寻找新的商机、产品和行业趋势。来自餐饮和零售行业的大批量进口商和买家参加了商业配对计划，从参展商处采购产品。参展公司包括Big C Supercenter Co., Ltd、Central Food Wholesales Ltd.、CJ Freshway、EB Services Company Limited、Emart、ITM Alimentaire International、日本消费者合作联盟、Royal Seafood International Trading Company Limited、SMSI/ Sysco、Trendcell Sdn Bhd (Jaya Grocer)、永辉超市等。
演示剧院举办了特别活动和比赛。亚洲海鲜精品展授予越南 Vinh Hoan 公司“福袋”最佳新产品奖。菲律宾 Fisher Farms, Incorporated 的玉米椰子面包虾 和台湾 Tzukuan Fisheries Association 的鱼汤 Gogi 味分别获得最佳新产品二等奖和三等奖。年轻厨师挑战赛的特色是 25 岁以下的专业厨师，他们在评委团的评判下参加各种挑战。挑战赛的获胜者是Naked Finn 的初级副厨师 Keefe Chew。新加坡泛太平洋乌节大酒店的团队赢得了牡蛎挑战赛的最高奖项，这是一场三轮比赛，厨师们需要剥牡蛎并创造性地搭配最好的酱汁。
展厅旁边还有一个教育会议计划，深入探讨时下热门话题，并由来自整个行业的专家主持讨论。今年计划的一些亮点包括一个投资者小组，该小组由来自亚洲各地初创企业的六位企业家组成，他们介绍了他们在水产养殖、可持续性和海产品供应链方面的创新和解决方案。一个由女性行业利益相关者组成的小组，包括 Åshild Nakken、挪威海产品委员会、Jill Briggs、Affectus、Cathrin O. Rabben、Ode、Manuela Gomez Vaamonde、Stolt Sea Farm 等，讨论了创建更加公平和包容的海产品行业的障碍和机遇。其他会议包括关于细胞培养海产品的讨论、考虑到最近全球框架为提高海产品可追溯性而做出的改进，全球海产品市场将如何转变，以及海产品加工最新动态的洞察时间。
