第 42 届北美海鲜博览会/北美海鲜加工展汇聚了 19,780 多名海鲜专业人士
今年展会的净展览面积为 249,665 平方英尺，比去年扩大了 5%，共有来自 49 个国家的 1,215 家公司参展。
由多元化传播公司制作的北美海鲜博览会/北美海鲜加工博览会宣布，2024 年 3 月 10 日至 12 日，来自世界各地的 19,780 多名海鲜行业专业人士将齐聚波士顿，参加第 42届北美最大的海鲜贸易盛会。
今年的活动净展览面积达 249,665 平方英尺，比 2023 年的展览面积增加 5%，共有来自 49 个国家的 1,215 家参展公司。北美海鲜博览会的特色是海鲜公司提供各种新鲜、冷冻、罐装、增值、加工和包装的海鲜产品。北美海鲜加工展展示了市场领先的加工和包装设备公司，以及物流服务和其他服务提供商。来自北美市场的海鲜买家到场，了解最新的产品、设备和服务并建立关系。大宗海鲜买家包括 Aldi、Amazon Fresh、Carnival Corporation、Costco、迪士尼、Publix、Red Lobster、Sysco、Target、US Foods、沃尔玛、Whole Foods Market 等。
Diversified Communications 海鲜业务副总裁 Wynter Courmont 表示：“年复一年，该博览会将行业内的关键利益相关者聚集在一起，让他们面对面交流并实现业务目标。从大型公司到小型初创公司，以及介于两者之间的各种公司，参加此次活动的海鲜专业人士为行业提供了独特的价值，使他们能够相互学习并将业务提升到新的水平。”
“我们地处偏远地区，忙于鳗鱼养殖，因此有机会参与像我们这样的全球性行业，可以让我们获得曝光机会，让人们了解我们在缅因州小镇所做的事情，”美国鳗鱼公司首席执行官兼创始人 Sara Rademaker 说道。“我们不仅作为生产商和加工商，还进行自己的营销，因此能够在这里与行业的各个方面建立联系真是太好了。这个展会的特别之处在于，我能够与其他生产商建立联系，有加工和加工设备，而且我们还与许多分销商和新的销售机会建立了联系。所以，总的来说，这是一个绝佳的合作场所。”
与会者参加了独特的特别活动、专题活动和教育演讲，加深了他们对产品和行业的了解。活动位于 Wave Makers 区，包括新产品和特色产品展示、海鲜卓越奖颁奖典礼和招待会、连接海鲜界女性招待会和交流活动、牡蛎剥壳比赛以及演示、海鲜品尝、与SeafoodSource Presents一起现场录制播客等。
两种产品荣获年度海鲜卓越奖，该奖项旨在表彰和庆祝北美市场上最好的新海鲜产品。Highland Farms 凭借其鲑鱼香肠赢得了“最佳新零售产品”奖，Social Kitchens Professional/SK Foods Brands 凭借其优质虾汉堡赢得了“最佳新餐饮服务产品”奖。今年的评委代表了来自零售和餐饮行业的海鲜买家和行业专家。为了在 11 个入围者中确定获胜者，产品将根据多项标准进行评判，包括独特性和市场适用性、口味、市场潜力、便利性、营养价值和原创性。
“我们从 1986 年起就参加这个展会，”Grant's Smoked Foods 和 Highland Farms 的首席执行官兼创始人 Jonathan Brown 说道。“这是一个展示我们开发的所有新产品并结识来自世界各地的客户的绝佳机会，这些客户来自加勒比海岛、南美洲和美国所有州……能够见到一年只有一次机会的人们真是太棒了。与他们一起庆祝，尤其是今年，我们成立 40 周年。”
除了展厅和特别活动之外，布朗大学国际经济学教授兼主讲人马克·布莱斯还向与会者介绍了北美海鲜市场的经济和政治最新情况，题为“民粹主义政治、通货膨胀的回归以及贸易重回正轨的原因：2025 年及以后的展望”。在这次演讲中，布莱斯谈到了美国大选、通货膨胀以及无论美国大选结果如何，未来几年贸易紧张局势可能加剧的原因。
丰富的会议计划为与会者提供了来自顶级行业领袖的教育课程，主题包括消费者趋势和见解、水产养殖和水产技术、人工智能 (AI)、社交媒体和营销、劳工问题和治理、可持续性、ESG 以及可追溯性和透明度。会议计划的亮点包括海鲜工作组 (STF) 与其成员就企业、政府机构和非政府组织之间解决供应链中强迫劳动问题所需的合作进行讨论。食品工业协会 (FMI) 发布了其年度《2024 年海鲜力量》报告，概述了 2023 年的海鲜销售和消费者趋势。海鲜行业内容创作者小组，包括 Emily De Sousa、James Sibley 和 GiGi Ashworth，讨论了以行业为中心的社交媒体营销、品牌合作以及解决互联网上海鲜错误信息的价值。
明年的活动将于 2025 年 3 月 16 日至 18 日在波士顿会展中心举行。
