ARTOZYMA 在烘焙和糖果行业具有巨大影响力
第 11 届国际烘焙、糖果、机械、设备和成品展览会 ARTOZYMA 是烘焙行业的精髓，该展会昨天在塞萨洛尼基国际展览中心落下帷幕，专业观众数量增长了 64%。
在为期三天的活动中，ARTOZYMA 聚集了来自阿尔巴尼亚、比利时、保加利亚、塞浦路斯、丹麦、德国、英国、科威特、北马其顿、荷兰、波兰的外贸参观者和买家，罗马尼亚、土耳其、意大利、塞尔维亚和阿拉伯联合酋长国。
ARTOZYMA 吸引了来自希腊各地的参观者，包括 IEK 和 EPAL 学生，以及面包师和糖果协会的成员。
今年的 ARTOZYMA 自 2016 年以来首次在没有 Detrop Boutique 的情况下举办，与 2022 年相比，展览面积增加了 44%，直接参展商数量增加了 46%。该展会汇聚了 206 家参展商（直接和间接），其中19家直接国外参展商来自8个国家（土耳其、保加利亚、德国、塔吉克斯坦、塞浦路斯、波兰、意大利和伊朗）。此外，ARTOZYMA 还接待了 100 多名外国全程接待买家和集团贸易代表团成员。
ARTOZYMA 的平行活动计划是面包、糕点和糖果领域新趋势、新产品和技术以及创新的“全景”。
在此背景下，国家烘焙队的演讲节目以及意大利高级烘焙和糕点大师Matteo Manuini的研讨会脱颖而出，他介绍了烘焙和糕点面团的新技术。它还举办了第六届泛希腊面包锦标赛，以及糕点实验室研讨会，著名的糕点师用原创原料制作出充满灵感的糖果。
展会参观者还参加了泛希腊食品技术专家联盟的研讨会和研讨会。
所有参展商、参观者、赞助商和合作伙伴为 ARTOZYMA 的成功做出了不可分割的贡献，TIF-HELEXPO 向他们表示热烈的感谢。
ARTOZYMA 与烘焙和糖果行业预约 2026 年 2 月
