各种颜色的研讨会、国际比赛和模特展览是今年多特蒙德蛋糕烘焙展览会的特色
2024年3月23日至24日，烘焙和蛋糕装饰界再次相聚在德国最大的蛋糕装饰和烘焙贸易展览会CAKE & BAKE。该活动为参观者提供了最新趋势、技术和产品的概览。国际蛋糕大赛没有辜负大家的愿望，也没有辜负蛋糕的奇迹。
空气中弥漫着新鲜出炉的蛋糕的香味，参与者坐在订满的工作坊中，名人在 CAKE & BAKE 舞台上进行烘焙比赛。参观者提着鼓鼓的、色彩缤纷的购物袋穿过展场，气氛异常热烈。德国最大的蛋糕设计交易会不仅吸引了业余面包师，而且糖果制造商和专家也出席了交易会。 “CAKE & BAKE 再次被证明是与蛋糕装饰和烘焙领域的领先专家进行交流的杰出论坛。我们很自豪能够创建一个汇集国内外参展商以及现场明星的平台。今年的展会比以往任何时候都更加国际化，这证明了我们为将烘焙和蛋糕装饰艺术推向全球舞台所做的努力。”展会总监 Sabine Loos 说道。
丰富多彩的配套节目和CAKE & BAKE舞台上的大烘焙
除了网红Tortenboss、装饰公司、烘焙配件供应商等众多参展商外，展会还提供了多元化的支持计划。 CAKE & BAKE 舞台是活动的中心地点。这里有关于建模的技巧、如何用喷枪设计方旦糖以及可以使用哪些工具快速装饰自助蛋糕。除了高质量的配套活动外，参观者还能够在展会期间见到“伟大烘焙”的参与者。周六，明星嘉宾、艺人、内容创作者和播客卡洛·索默（Carlo Sommer）（也被称为 casacarlo）出现在现场。周日，感兴趣的人可以现场观看“烘焙名人”获胜者 Madita van Hülsen 的现场表演。 Madita van Hüslen 与参赛者 Julian FM Stoeckel 一起以非常有趣的方式装饰她的烘焙食品。
蛋糕学院和国际蛋糕大赛
在蛋糕学院，参与者设计了单独的元素并学习了特定主题的新技术。该学院在展会期间举办，以便参观者可以现场观看并了解正在发生的事情。
德国最大的蛋糕大赛不仅极其国际化，而且极其多元化。参观者可以欣赏到各种类别的创作，包括手绘、皇家糖衣、花束、蒸汽朋克、电影/电视剧和3D蛋糕。展会期间，国际评审团对展品进行了评估。来自萨格勒布的大卫·索博特赢得了两个青少年组的冠军。蛋糕比赛最重要的奖项是整个展会的最佳展示。最佳表演奖颁给了 Silviya Jankowski，她已经赢得了饼干类别的冠军。除了该类别的奖金外，展览作品“非洲的记忆”还获得了赞助商 Styropor Products 的 500 欧元。评委会主任玛格丽塔·费拉拉 (Margherita Ferrara) 将 CAKE & BAKE 的成功总结为：“比赛受到了参观者的热烈欢迎，他们非常享受这次活动。 […] 参观者积极参与活动。他们不仅想购买，还想参加并享受研讨会和比赛。蛋糕和烘焙是一次真正的体验。参观者能够与艺术家互动并向专业人士学习。我已经开始期待明年了。”我们还有机会参加 2025 年在米兰举办的 CAKE & BAKE 世界锦标赛。今年没有球队能够晋级。
在 CAKE & BAKE，五人一组参加了一场生活竞赛。为此，多特蒙德展览公司为参与者提供了创作所需的材料。参与者只带来了概念、他们的设计和他们自己的工具，如擀面杖、硅胶垫和刷子。周六，展会参观者被允许担任评审团，用筹码投票选出他们最喜欢的产品。周日下午，获奖者名单在 3 号展厅的舞台上揭晓。 Suagr Bunnies 队获胜。
南非蛋糕设计师多萝西·克莱克 (Dorothy Klerck) 和其他参与的艺术家为展会打造了一个让参观者惊叹不已的体验世界。裹着软糖的蜗牛、坐在桌边的兔子、隐藏在体验中的小精灵等超大展品，让参观者沉浸在奇幻的世界里，暂时忘记了展会的喧嚣。时间。
参展商评论 CAKE & BAKE
莫妮卡·纳格尔 (Monika Nagl)，“伟大烘焙”奖得主
“CAKE & BAKE 对我来说是一次美妙的经历。听到访客的积极反馈并亲自与他们交谈真是令人难以置信。 CAKE & BAKE 是拍摄结束后 10 名参与者再次见面的第一次机会。那真是太好了，让我想起了一次同学聚会。我最喜欢表演。这非常有趣，观众也很兴奋。 CAKE & BAKE 是一个非常酷的贸易展览会。”
Dorothy Klerck，蛋糕艺术家，eat.cake.party
CAKE & BAKE 的气氛非常好，观众似乎非常享受这次展会。展会团队的支持非常出色，但我个人的亮点是美味的食物。作为经常参加世界各地贸易展览会的人，我不得不说 CAKE & BAKE 提供的美味且多样化的餐饮服务确实令人惊叹。
Hilke Schebitz，backshop24 老板
“作为一家纯粹的在线公司，CAKE & BAKE 是展示品牌影响力的好方法。人们在这里亲自见到我们并可以亲自试用我们的产品。我们的一些客户甚至在展会前就下了订单。这里的观众清楚地知道他们想要什么和期待什么。我非常喜欢这样。 CAKE & BAKE 不断进步，这一次的顺利组织也让我感到惊喜。”
Jens Oprzondek，蛋糕医生，蛋糕公司
新冠大流行后，展会蓬勃发展，感兴趣和好奇的参观者不断增加。客人们欣赏国际艺术家的技巧并享受家庭氛围。目标群体包括从烘焙初学者到10岁至100岁的专业糕点师。所以，对于后代，我们可以放心。众多不同主题的研讨会正是邀请这些观众参加。凭借如此丰富的产品范围和高品质，CAKE & BAKE 正在成为德国领先的蛋糕贸易展览会。
Katharina Schönenberg，coox GmbH 营销主管
“通过 CAKE & BAKE，我们有机会接触到完全不同的目标群体，从而获得许多新客户。我们收到了访客对我们产品，尤其是我们奇迹形状的直接个人反馈。这对我们来说非常重要。这次展会对我们来说是一次成功的品牌建设举措。”
Patrick Dörner，Padi's Backwelt 老板兼蛋糕烘焙师
“CAKE & BAKE 每年都在超越自己，成为德国最大的蛋糕展，大厅变得更大，我对我的展位也非常满意。我能够做的讲座非常有趣，而且参加人数很多。很高兴看到熟悉的和感兴趣的新面孔。明年我还会再来”
Javier Sáez，Pastry Colors 首席执行官
“我们已经第二年参加西班牙的 CAKE & BAKE 展会了，我们认为它已经有了很大的进步。我们对展会的举办情况非常满意，并将于明年再次举办。”
Kiarasch Kianerci，Rosie Rose 首席执行官/创始人 / TALA Food GmbH & Co. KG
CAKE & BAKE 是我们作为初创公司提高品牌知名度并赢得新客户的完美平台。展会上的观众确实让我们不知所措，从一开始就超出了我们的预期。展会团队的组织和支持是友好和专业的——展会自始至终取得了圆满成功。对我们来说，2024 年是 Cake & Bake 的第一年，但绝对不是最后一年！
Steffen Kunz，SARACINO 蛋糕工程师兼专职经理
“CAKE & BAKE 是推出新产品的绝佳选择。在这里我们可以完美地展示我们广泛的产品。与感兴趣的参观者的讨论也非常积极。我们非常满意，明年一定会百分百回来。”
Paul Willems，聚苯乙烯泡沫塑料产品所有者
从一开始我们就是CAKE & BAKE 的忠实参与者。实际上，我们一般没有时间参加贸易展览会，而且通常不值得付出努力，但我们每年都会在日历中为蛋糕和烘焙活动腾出空间，而且我们总是很高兴来到多特蒙德。我们也很高兴看到许多参展商和合作伙伴都属于我们自己的客户群。
Robert Haynes，糖花工作室国际糖花老师
展会组织得非常出色，众多高度专业化的参展商展示了从廉价到市场上最独特的产品。在 CAKE & BAKE，您无疑会找到世界上最好的烘焙产品。
Dianasichting，超级糖粉奶油细末店老板
“我们在 CAKE & BAKE 上的 Streuselparadies 展台对我们来说非常棒。这感觉就像一场大型同学聚会，因为你不断看到熟悉而友好的面孔。我们很高兴在美丽的展位上与大家合影留念。亮点是舞台上的表现。这次展会对我们来说非常有趣，我们明年还会再来。”
Teuni Arends，Tasty Me BV
对我们来说，CAKE & BAKE 无疑是今年最出色的贸易展览会。我们总是很高兴来到这里，并很高兴看到参观者对我们展位的浓厚兴趣。很高兴看到参观者如此喜爱 Tasty Me。 CAKE & BAKE 对我们来说总是取得圆满成功，我们迫不及待地想明年再次参加。
Margherita Ferrara，所有者，creativa by margerita
“比赛受到了游客的热烈欢迎，他们非常享受这次活动。我很感谢 CAKE & BAKE 团队对我的信任，让我来领导学院的组织。我感到高兴和荣幸。来宾们积极参与活动。他们不仅想购买，还想参加并享受研讨会和比赛。 CAKE & BAKE 是一次真实的体验。参观者可以并且愿意与艺术家互动并向专业人士学习。我已经开始期待明年了。”
下一届CAKE & BAKE 将于 2025 年 3 月 22 日星期六至 3 月 23 日星期日在多特蒙德举行两天。
