第十一届Artozyma国际烘焙、糖果、机械、设备、成品展览会
马其顿-色雷斯内政部副部长 Stathis Konstantinidis 先生将面包店描述为一个充满活力的行业，每天“进入”我们的家庭，今天为第 11 届国际面包店、糖果、机械、设备、成品展览会开幕。阿托兹玛。在谈到组织者 TIF-HELEXPO 时，他强调，每次它都会设定更高的标准并超越它，今年的 Artozyma 也发生了这种情况。
农村发展和食品部长 Lefteris Avgenakis 先生在录音中指出，Artozyma 恰到好处地吸引了烘焙和糖果界的关注和浓厚兴趣，同时他强调 TIF 响亮的名字-HELEXPO签约该组织是其成功的最大保证之一。
中马其顿地区州长 Apostolos Tzitzikostas 先生指出，第 11 届 Artozyma 大赛是在该地区的合作下举办的，国家烘焙队在全球比赛中获得第七名，同时他预测在接下来的比赛中找到前三名。他还祝贺 TEF-HELEXPO 成功地提升了塞萨洛尼基和马其顿的机构水平。
塞萨洛尼基市长 Stelios Angeloudis 先生强调了面包和食品与这座城市的多元文化和丰富多彩的历史的密切关系，强调“我们是在邻里的面包中长大的”，并呼吁该行业的参与者更积极地参与市营养委员会。
希腊面包师联合会主席 Michalis Mousios 先生指出，“今年的 Artozyma 是有史以来最好的”，他强调 Artozyma 是塞萨洛尼基和马其顿行业的庆典，是面包师的欢乐。他还简单回顾了事件的历史。
TEF-HELEXPO 首席执行官 Dr. Kyriakos Pozrikidis强调，今年的Artozyma非常重要，它脱离了Detrop，在所有机构、信任它的参展商以及参观者的帮助下站稳了脚跟。
Artozyma 的数字
今年Artozyma于2月26日结束，聚集了206家参展商（直接和间接），其中19家直接国外参展商来自8个国家。与 2022 年相比，展览空间增加了 44%，直接参展商数量增加了 46%。还接待了来自 12 个国家的 30 名个人特邀买家，以及来自北马其顿和保加利亚的团体考察团。国外特邀买家及团体观众总数突破100人。
展览的中心是与烘焙实验室同期举办的活动和国家烘焙集团的展示计划，以及意大利高级烘焙和糖果大师马泰奥·马努尼 (Matteo Manuini) 的研讨会。第六届泛希腊面包锦标赛的组织，以及创意糕点工作室Pastry Lab的举办都很特别。
