SIGEP 2023 年战绩喜人！
• 来自 160 多个国家的参观者，来自 35 个国家的 1,200 个参展品牌
• 来自 84 个国家的 500 多名买家参加 5,200 场商务会议
• 25 个参赛国家的三项国际比赛：冰淇淋世界杯、青少年糕点世界杯和欧洲冰淇淋挑战赛
• 来自 70 个国家的 3,250 名学生酒店和餐饮学校和专业机构
里米尼，2024 年 1 月 24 日。来自 160 个国家的参观者证实了上一届展会的优异成绩。国际性、视野、工艺、创新、走向全球、融入世界的地域特征。第 45 届 Sigep´ 上表达了这一点以及更多内容。这是意大利展览集团总裁 Maurizio Ermeti 今天在里米尼博览中心国际手工冰淇淋、糕点、面包、咖啡和巧克力展结束时所说的话。“这次活动证实了其作为 dolce 餐饮服务行业参考点的作用，”埃尔梅蒂说，“提供了越来越前沿的技术挑战。” 这是一场独特的商业活动，在里米尼创造了巨大的附加值，创新是里米尼的第二天性。
来自欧洲（西班牙、德国、罗马尼亚、法国、希腊）、巴尔干地区（克罗地亚、塞尔维亚、阿尔巴尼亚）、中东（土耳其、沙特阿拉伯、伊拉克、黎巴嫩）、非洲（摩洛哥、埃及、突尼斯）的外国观众人数较多）、北美洲（美国、加拿大）、中南美洲（巴西、阿根廷、墨西哥）、亚洲和东南亚（中国、韩国、日本、印度）。
为期五天的展会的完整活动包括至少三项国际比赛，有 25 个国家/地区参加意式冰淇淋世界杯、青少年糕点世界杯和欧洲意式冰淇淋挑战赛。
通过与外交和国际合作部、ITA（意大利贸易署）和意大利贸易署的宝贵合作，来自全球 84 个国家的 500 多名顶级买家齐聚一堂，在 1,200 个参展品牌的展位上举行了 5,000 多次商务会议。 IEG 的区域顾问网络。
在线和媒体的成功
该贸易展在媒体和社交网络上都获得了很高的知名度。后者注册了一个由 161,000 名专业人士组成的社区，在线内容浏览量为 200 万次，TEO 应用程序 - 外出就餐中心的浏览量为 780,000 次，该应用程序也由于专门用于匹配供需的新“工作机会”功能而引起了人们的兴趣，特别是对于年轻人来说。迄今为止，媒体接触总数已超过 5.61 亿次，拥有 660 名认证记者，其中 56 名来自国外。
关注新一代专业人士
西格普最后一天还有来自70家酒店餐饮学校和专业机构的3,250名学生参加了实践培训与企业互动相结合的教育之旅。该倡议是 Sigep 学院项目的一部分，该项目将 Sigep Giovani 和 Sigep 学校纳入其中。
全面概述
Sigep 2024 汇集了 dolce foodservice 领域的主要提案，包括关于产品创新、新消费趋势以及与伟大的糕点工匠大师一起进行烹饪表演的会议，涉及分销商、连锁餐厅和公共场所。冰淇淋和糕点、面包店和比萨饼、巧克力和咖啡的机械和配料领域的领先公司都参展了。
可持续发展大趋势
可持续发展是本届展会的主题。尽管绿色经济已经登陆冰淇淋店，但它现在也渗透到糕点行业，该行业正在关注蔬菜并探索包括人工智能在内的新领域。巧克力也表现出了对有意识的生产过程的倾向，而咖啡行业则吸引着越来越细心的消费者，他们更喜欢最可持续的公司。
创新与国际化之间
聚光灯聚焦于创新区的独创性和初创企业：位于博览中心愿景广场中心的大型新项目，荣获创新奖，奖励参展商和初创企业的最佳业务想法。
2024 年版 Sigep 得到了农业、粮食主权和林业部以及意大利企业和制造部的赞助。而且，在接近尾声时，由于与行业协会交织在一起的良性关系，开启了新的对话，这是一个巨大的优势。
下一次日期
意大利展览集团已确定 Sigep 2025 的下一次约会将于 1 月 18 日至 22 日在里米尼博览中心举行。与此同时，它正在筹备将于4月24日至26日在深圳举行的Sigep China以及定于6月26日至28日在新加坡举行的Sigep Asia首次亮相。然而，另一场 IEG 品牌的食品和饮料活动即将到来：2 月 18 日至 20 日，里米尼博览中心将举办 Beer&Food Attraction。
聚焦 SIGEP 2024
日期：2024 年 1 月 20-24 日；主办单位：意大利展览集团SpA；合作单位：外交与国际合作部和 ITA。意大利贸易署；赞助单位：农业、粮食主权和林业部、意大利企业和制造部、艾米利亚-罗马涅大区、里米尼省、罗马涅商会、里米尼理事会；版本：第45版；频率：每年一次；活动：国际贸易展；进入：仅限贸易；
