2025 年新加坡酒吧博览会：第二届领先的国际酒吧和饮料贸易展携全球烈酒专家群星云集
- BCB Singapore 2025 是亚洲酒吧和饮料界备受期待的盛会，包括丰富多彩的知名演讲嘉宾计划、展览、高级研讨会、创意和技术研讨会以及客座轮班。
- 一些已确认的演讲嘉宾包括 Indie Bartender 的创始人兼首席执行官 Danil Nevsky 和巴黎 Quixotic Projects 的联合创始人 Carina Soto Velasquez。
- 此次活动带来了令人兴奋的合作、全新的演讲者阵容以及与 Club Cantina 合作推出的关于龙舌兰烈酒的全新专门教育平台。
新加坡酒吧博览会 (BCB Singapore) 于 2025 年 3 月 3 日至 4 日在新加坡滨海湾金沙酒店再次成功举办。作为亚洲酒吧和饮料界的顶级聚会，BCB 2025 汇聚了行业专业人士，举办一系列交流和知识共享会议。
该仅限贸易的活动是为行业各个级别的专业人士（从调酒师和酒吧老板到分销商和进口商）而设计的，为交流、教育和展示最新的烈酒和创新提供了一个全面的平台。
BCB 起源于德国，现已发展成为酒吧和饮料行业的首选中心，在美国、巴西和英国都设有办事处。 2023 年，BCB 新加坡首次亮相，成为首个专门面向亚洲市场的平台，吸引了 150 多个全球品牌。此次活动包括各种活动和会议，包括“本土英雄”——一项展示东南亚人才的跨境合作，来自泰国、越南、菲律宾、马来西亚和新加坡的行业专家参与其中。
“合作一直是饮料行业的核心，它汇集了跨越国界的各种想法和创新，” Bar Convent Singapore 项目经理 Henry Stonham说道。 “我们不仅仅是创造一个空间，更希望建立一个社区，让行业专业人士可以相互联系、相互启发，并点燃推动我们所有人前进的创造力火花。”
2025 年新加坡 BCB 赛事展望
在 2025 年 BCB 新加坡峰会上，与会者可以期待一场充满活力的会议，包括专家主导的演讲、互动研讨会和产品展示。此次活动重点关注了教育的四大支柱——商业、社区、创造力和创新，针对企业所有权、人员管理、流动教育、社交媒体营销和消费者趋势等主题举办有针对性的会议。该计划涵盖各个阶段的丰富多彩的会议，旨在满足行业需求，邀请全球和地区顶尖人才参加，包括新加坡的 Peter Chua，他是 BCB 新加坡的品牌大使和教育主管。今年的产品展示重点介绍了来自美国和意大利的全新民族烈酒，以及Brown Forman、Campari 和 Código 等行业领先品牌的回归。
其中一个主要特色是与Club Cantina 的特别合作，Club Cantina 是一个关于龙舌兰蒸馏物的教育平台，由 Manuel Weisskopf（Dr. Sours Bitters 创始人）和 Gernot Allnoch（Mezcal San Cosme 联合创始人）创立，旨在分享世界各地“龙舌兰专家”的知识。此次合作包括专门展示龙舌兰生产商和一系列教育讲座，让与会者掌握全球最流行的烈酒类别之一的基本知识。独家大师班和演讲邀请了龙舌兰行业的领导者，包括Casa Lumbre 联合创始人兼首席酿酒师Iván Saldaña 、 Real Minero 共同所有人Graciela Angeles Carreño和Tequila Ocho 全球大使Jesse Este 。
为庆祝亚洲杰出人才，新加坡的夜生活在全市众多顶级酒吧中推出一系列客座活动。这些独家合作不仅让业内专业人士和消费者能够品尝到来自该地区最佳场所的独一无二的饮品，而且还提供了一个建立关系、分享技能和创新的平台。客座活动和跨境合作对于为该地区的酒吧行业带来新鲜活力、展示多样化的技术和风味以及促进行业内的创造力仍然至关重要。
与会者还可以在以下三个空间参加一系列活动：
● 中心舞台：通过专家主导的研讨会，与会者深入了解了各种关键行业趋势和主题，如领导力发展、鸡尾酒工艺和酒吧所有权。
● 工艺研讨会：与会者可以期待充满活力的简短研讨会，学习关键技能，同时发现推动该行业的热情、创造力和奉献精神。其他研讨会还包括摄影研讨会，与会者可以深入了解拍摄吸引人且有品位的饮料照片的技巧。
● 品酒角：这个空间邀请与会者探索和品尝烈酒，重点关注工艺和可持续性，作为发现新口味和鲜为人知的类别的媒介。
杰出演讲嘉宾也担任此次活动的主角，包括Indie Bartender 创始人兼首席执行官Danil Nevsky 、巴黎 Quixotic Projects 联合创始人Carina Soto Velasquez 、 The Cambridge Public House 联合创始人兼巴黎 Little Red Door 共同所有人Hyacinthe Lescoët以及新加坡 Side Door 联合创始人Bannie Kang。
Stonham补充道：“随着亚洲酒吧业不断获得全球认可，这是该行业为其专业人士提供学习、创新和提升该地区丰富人才所需的工具的关键时刻。通过促进增长和灵感，我们可以确保亚洲继续走在全球酒吧文化的前沿。”
