2025 年慢酒博览会的精彩内容
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葡萄酒。约1000 家来自意大利和国外的葡萄酒厂将在15 号和 20 号展馆按国家和地区分组的专用展岛上展示其产品。所有参与的酿酒师都遵守慢食宣言，致力于优质、清洁和公平的葡萄酒，致力于保护环境，尊重景观和风土，改善农业社区，并支持生物多样性。
阿马罗酒和烈酒。烈酒区迎合调酒世界，设有主题区，其中包括一个专门针对意大利阿马罗酒的区域，其中设有第五届意大利阿马罗酒博览会，由 Amaroteca 和 ANADI（意大利阿马罗酒全国协会）联合举办
供应链合作伙伴。根据良性循环经济的理念，供应链部门在支持生产商减少对环境影响的努力中发挥着关键作用。专门的展区将展示提供创新机械、设备和技术的企业，使酿酒师能够采用可持续和环保的生产方法。
风土和慢烈酒酒单奖。该奖项由公众和专家评审团颁发，旨在表彰意大利和国际上最好的酒单。2025 年的奖项引入了新的地域类别和专门针对意大利阿马罗利口酒的特别部分。
活动。最受欢迎的活动包括大师班、会议和场外活动。
新功能
咖啡。慢酒博览会将首次为慢食咖啡联盟开辟一个专属空间。咖啡农、烘焙师和专家将向游客介绍迷人的咖啡世界，提供品尝咖啡的工具，并学习如何识别、欣赏和选择高品质咖啡。
苹果酒。2025 年新增的另一个部分是专门介绍苹果酒的部分。苹果酒由压榨苹果汁发酵而成，在欧洲文化中有着悠久的历史和深厚的根基。慢酒博览会为探索苹果酒在意大利和全球日益增长的作用以及品尝各种产品提供了完美的环境。
2025 年新活动。慢酒博览会将与SANA Food同期举办，后者是一个致力于健康饮食的新概念，将吸引 10,000 名食品和饮料行业参观者。
2024 年慢酒博览会数据
为了让您了解慢酒博览会的发展路径，以下是 2024 年活动的数字概览：
参展酒庄 894 家（与 2023 年相比增长 25%），代表意大利所有地区和全球 26 个国家，包括阿根廷、澳大利亚、奥地利、阿塞拜疆、巴西、保加利亚、智利、克罗地亚、法国、格鲁吉亚、德国、日本、意大利、墨西哥、秘鲁、葡萄牙、捷克共和国、罗马尼亚、圣马力诺、斯洛伐克、斯洛文尼亚、西班牙、南非、瑞典、瑞士和土耳其。其中，750 家是意大利酒庄，144 家是国际酒庄。
510 家酒庄经过认证，为有机和/或生物动力酒庄或正在转型，265 家酒庄属于意大利独立酿酒师联合会 (FIVI)。
有 5300 个标签可供品尝。
16 场国际大师班。
26 场会议、讨论和演讲。
在 Slow Bar 和机构空间进行24 次品尝。
博洛尼亚举办35 场外活动。
社交媒体上的展示量为 250 万次，网站页面浏览量为 240 万次，注册记者人数为 310 名，新闻评论中记录了750 篇媒体报道。
慢酒博览会由博洛尼亚展览集团主办，采用慢食运动的理念，是一项致力于优质、纯净、公平葡萄酒的国际盛会。2025 年 2 月 23 日至 25 日，与SANA Food一起，该博览会将举办会议、大师班以及近 1000 家意大利和国际葡萄酒厂的展览，展示 5,000 多个品牌。
