BioWest 在杜塞尔多夫成功开幕
4 月 7 日，223 家参展商在杜塞尔多夫举行的 BioWest 展会上展示了他们对有机行业的报价。 1,893名专业观众，比上年增加7.5%，借此机会考察新产品、参加讲座和讨论、发现初创企业并交流想法。
BioMessen 2024 • BioWest 在杜塞尔多夫成功开幕
BioMessen 组织者 Wolfram Müller 表示：“参展商数量与去年相当，在当前情况下这是一个非常好的结果。” “我们注意到，从去年开始，参观人数再次稳步增加，现场的个人交流兴趣浓厚。”
今年，BioMessen 庆祝成立 20 周年，BioWest 和 BioOst 庆祝成立 10 周年。“有机贸易展览会随着行业的发展而变化，其需求、地点和现场形式也发生了变化，但有效网络的概念今天仍然像 2004 年第一届 BioNord 一样有效，”组织者 Matthias Deppe 说道，这次，他们在入口处为来访者提供了饮料。这也得到了博士的证实。北莱茵-威斯特法伦州农业和消费者保护部国务秘书 Martin Berges 在参观展会期间。“要让更多生产商转向有机产品，拥有可靠的产品市场是最重要的。从这方面来说，杜塞尔多夫举办的 BioWest 对我们来说是一次重要的活动。一方面，展现了行业的创新实力。但最重要的是：它将生产和零售结合在一起，从而提供了一个帮助有机产品找到市场并接触消费者的平台。”
BioWest 的气氛非常积极。主导因素是愿意适应新条件、寻找新方法并用产品和价值观说服人们——这是下一代有机一代也在承担的任务：“这对有机行业来说是一项令人兴奋的任务时间，我很高兴在这里看到这么多年轻一代，没有他们，有机经济就没有未来。”BNN.Next（40 岁以下人士平台）的代表 Mathilde Szczesny 说道。联邦天然食品协会 BNN eV 会员和 BNN 客座董事会成员。
中午12点的小组讨论专门讨论了如何在2030年实现30%的目标。与会者对“谁应该吃掉这一切？”这个标题有一个明确的答案：“问题不在于消费者，问题在于当前的农业政策，”西方德米特董事会成员Ute Rönnebeck表示。这起到了倒退的作用，这反过来又成为让生产者做出改变的障碍。北威州生态示范区协调员汉娜·费舍尔汇报了五个生态示范区的积极经验。“我们审视整个价值链，发现其中存在差距，并提供解决方案来弥补这些差距并开辟新的销售市场。当谈到为消费者提供更多有机产品时，户外食品（AHV）应运而生。” ) 发挥着重要作用。“晚餐客人不会要求我们提供有机食品，我们必须用口味说服他们，”Naturlandzeichen GmbH 管理团队成员 Karin Romeder 说道。这需要清晰而积极的沟通，例如在涉及区域性时：对于许多人来说，“有机”和“区域性”在他们心目中是同一件事，传统农业也使用这个术语来将其描述为可持续的，因此：“我来谈谈！ ”就像玛蒂尔德·什琴斯尼 (Mathilde Szczesny) 一样，参与者最终都很乐观。 Ute Rönnebeck 总结道：“我们的年轻一代能够为未来找到合适的词语——有足够多的人生产有机产品，也有足够多的消费者想要有机产品。”
下一届有机贸易展览会BioWest 将于 2025 年 4 月 6 日星期日在杜塞尔多夫举行。
