以色列食品安全与科技：全球粮食安全与营养恢复力会议
食品技术、农业技术、营养技术从创新到行动
2025 年 1 月 14 日至 15 日 | 萨皮尔学院
食品安全与技术会议
今年的全球粮食安全会议正值以色列国面临重大危机、该国粮食独立面临切实威胁之际。
粮食安全直接影响国家安全的许多方面：健康、国家恢复力、经济、环境、居住、就业和增长。粮食安全和营养恢复力还包括饮食习惯、食品消费文化、食品损失预防、改善农业接口和技术以及促进当地和可再生农业。合理利用自然资源、土地、水资源可持续性、气候、土地利用、能源等。
会议宗旨
会议的目的是开展多学科讨论，制定国家粮食安全战略计划。该领域的所有利益相关者都将参加会议，重点介绍适当的方法、手段、途径和解决方案，以便立即、显着和有效地采取行动，促进以色列的粮食安全。
讨论将集中于技术创新、有针对性的投资、研究、开发和实施预算、执行策略以及多学科合作。
食品技术、农业技术及相关领域（环境、可持续性、生物技术、营养、健康和医药）旨在为全球食品安全问题提供解决方案。该行业致力于以高质量、高效和可持续的方式改善以色列和世界各地的食品安全指标。
会议主题
粮食安全=国家安全。粮食安全是国家安全的基本组成部分。
国家粮食安全指数。新型弹性粮食系统。
全球粮食安全模式
技术创新——食品安全的重要组成部分——食品技术、农业技术、营养技术、医疗食品。
以色列的粮食储备/应急储备
食品工业：挑战、机遇和所需的帮助（时间考验、生产成本、原材料、公众需求、品种、竞争、传统食品的未来、创新生产线的分配）。
学术、工业、创新：需要协同、反馈、联合活动。
经济与食品安全：食品领域的经济和创新模式、生物经济、可持续商业理念、改变全球食品链的激进/经济工具、食品技术行业的生活成本激励。
合资企业：工业界、学术界和初创公司。
本地生产和全球化：国际/外国实体对食品公司和供应链的控制、营养独立、国际合作和全球粮食安全协议。
粮食主权、营养正义、不确定条件下的粮食安全。
预防食物浪费、循环经济、回收利用
“重新设计盘子”：改变食物消费的杠杆、基于食品安全特征的食品消费教育、食品消费文化和营养、可持续美食、健康、药食同源、健康选择=轻松选择、新奇食品。
农业作为国家项目：整合技术、与社区合作的国家战略、鼓励年轻农民的计划（培训、学术研究、支持和补助、整合创新）。
鼓励农业自动化和数字化：提高农民和行业的经济能力。
人工智能与食品工业：食品安全与人工智能、数字化、大数据。
深度科技：粮食安全、就业保障、增长、出口、发展。
未来的冲击——未来主义：专家评估，食品技术专家职业的未来。
会外活动：
食品安全与技术展览会：展示技术、发展、新食品、农业。
创业与发展资助竞赛：公司、孵化器、加速器、学生和学术界。
