2024 年 2 月 23 日至 25 日，约 350 家参展商将提供有关商业水果种植、蒸馏和农业技术的信息 - 康斯坦茨湖水果种植日与专家讲座提供新灵感 - Peter Hauk 和 Cem Özdemir 利用展会参观交流想法
腓特烈港 - 水果种植和农业部门的代表不仅在彼此之间，而且还与联邦和州农业部长会面交流想法：Fruchtwelt Bodensee 于 2024 年 2 月 23 日至 25 日提供了合适的平台。围绕种植、储存、销售、数字化和商业方面的现状进行讨论的必要性也是康斯坦茨湖果树种植日讲座的重点。约 350 家参展商为商业水果种植、蒸馏和农业技术提供广泛的产品。这是一个新的研究和科学领域，大学、研究团体和公司可以在其中展示他们当前的项目。
“Fruchtwelt Bodensee 凭借广泛的产品系列和由来自科学和实践的演讲者组成的完善的会议计划，在业界赢得了良好的声誉。现在，从巴登-符腾堡州农业部长 Peter Hauk 在开幕日的到访以及联邦食品和农业部长 Cem Özdemir 在展会周六的到访也可以看出这一点，”展会老板 Klaus Wellmann 和项目经理说道。莎朗·科默。 “大约有 350 家参展公司，与上一届相比显着增加，现在又回到原来的两年周期。在制定技术支持计划时，我们一如既往地依赖行业合作伙伴的高水平专业知识。”Sharon Kommer 补充道。该展会的重点是研究和开发领域。科学公司和团体在单独的区域展示当前的项目。在“我的农场商店”专区，参展商展示了一系列商店配件、自动售货机和农场商店产品。在初创区，参与市场的新公司有机会展示其创新产品和服务。
博登湖水果世界成为政治焦点
展会周五的开幕活动和随后的小组讨论将由顶级阵容组成：农业部长豪克将在“共同促进可持续区域水果生产——水果价值链上的调整螺丝在哪里？”的主题下进行讨论。与来自水果种植、销售和社会的代表讨论当前形势 从不同角度审视行动方案。
在周六的展会上，联邦农业部长杰姆·厄兹德米尔 (Cem Özdemir) 将受到更多关注。除了演讲和参观展会之外，还将与康斯坦茨湖地区的协会进行小组讨论。 “豪克部长和厄兹德米尔部长的访问凸显了水果种植和农业部门的影响力。我们将利用展会上对话的机会，为两位部长提供一些思考的机会。”博登湖水果区协会常务董事安德烈亚斯·加纳尔 (Andreas Ganal) 承诺。
可持续发展和以解决方案为导向：第 42 届博登湖水果种植日
商业方面、可持续发展、数字化、农业光伏、有机生产、梨种植和酿酒业主题的系列讲座：康斯坦茨湖水果种植日计划，主要由康斯坦茨湖水果区支持，由阿尔高-上施瓦本农民协会以及博登湖市场社区和符腾堡水果合作社组织和组建的康斯坦茨湖水果种植能力中心（KOB）、康斯坦茨湖地区办事处是一个综合体。来自实践、研究和科学领域的精选演讲者在腓特烈港展览中心聚集三天，讨论当前的主题。 “在当前生产技术、政治和经济上充满挑战的形势下，重要的是提供动力、指出和讨论可能性，以便能够积极展望未来。这正是我们希望通过康斯坦茨湖水果种植日计划实现的目标，”Andreas Ganal 强调道。
周五下午的后续讲座将围绕可持续发展倡议“Fairdi – Naturally from Lake Constance”（原“Echt Bodenseeapfel”）展开。我们将介绍两个强大品种模型系统之前的结果，并在另一场讲座中仔细研究康斯坦茨湖苹果的二氧化碳足迹。听众还可以获得有关该计划的状态、进一步目标和未来“Fairdi”品牌的信息。
太阳能作为希望之源：农业光伏和区域光伏详细信息
近两年来，农业光伏话题备受关注。在其光伏测试设施中，KOB 解决了一个关键问题：尽管组件造成了遮光，但哪些苹果品种是否以及哪些品种可以健康生长以及一致的高质量果实产量。在讲座中，我们将总结第一个收获年的经验并展示初步成果。随后，阿尔高-上施瓦本州农民协会审查了区域光伏主题的各个方面，并讨论了法律框架等问题。
分析和实践的冲动
展会周六的讲座由园艺工商管理中心的罗伯特·鲁尔 (Robert Luer) 开始。 V.. 他提出业务分析并找出成本驱动因素和可能的节省潜力。
随后，一系列讲座将介绍梨的市场、营销和生产。 “德国梨市场的销售潜力没有被利用，应该种植哪些类型的梨？”著名水果市场专家Helwig Schwartau的演讲题目是，他鼓励生产迄今为止领先的梨。在德国是一个隐秘的存在。目前，我们自己的生产只能满足国内需求的 20%，食品零售行业希望德国梨的供应能够更加连续。任何认识到这种潜力的人都会在后续来自荷兰经验丰富的水果种植顾问Ronald Vermeulen的讲座中了解到为什么梨不能与苹果相比以及种植梨时需要考虑什么。
最后，Janina Bembenek 和博士。来自 Obst vom Bodensee 销售公司的 Inga Mohr 在“Birn your Brain”讲座中深入探讨了康斯坦茨湖地区种植的 Xenia 梨新修订的营销策略的背景。
从欧洲的角度来看生物生产
近年来，有机苹果的生产受到市场剧烈波动的影响。目前，这些产品再次在德国被大量购买。在讲座“有机市场再次崛起。苹果也受益，但欧洲的未来会是什么样子？赫尔维格·施瓦托（Helwig Schwartau）做出了评估，并研究了布鲁塞尔的想法，根据这些想法，应该实施有机生产的大力扩张。另外两场讲座从该地区的生产者和销售者的角度重点讨论有机生产。
特种作物种植数字化、自动化
特种作物种植数字化和自动化这一令人兴奋且前景广阔的领域将在周日的展会上亮相。博士。 Bodenseekreis农业办公室负责人Hermann Gabele在他的演讲“通过数字化和自动化实现可持续特种作物种植？”中介绍了这一主题。随后，北莱茵-威斯特法伦州农业商会的 Carsten Wenke 通过数字记录报告了使用芦笋收割机的经验。来自康斯坦茨的 Organifarm 展示了如何使用其采摘机器人 Berry 在保护性栽培中自动化草莓采收，华盛顿树果研究委员会通过视频记录提供了对美国仁果自动化采收的见解。在第五场简短的讲座中，来自该地区的代表介绍了博登湖地区苹果采摘数字化和自动化的研发现状。
焦点烈酒：B2馆酿酒厂
日益严重的官僚主义、气候变化以及价格驱动因素通胀和能源成本是酿酒厂的首要话题。南符腾堡州/霍亨索伦州小型和水果酿酒商协会的展台邀请您交流想法，还可以品尝荣获金奖和银奖的产品，并且期待蒸馏女王 Lea Klatt。 B2馆参展商展示酒厂用品产品。
下一届博登湖水果博览会FRUCHTWELT BODENSEE 将于 2026 年 2 月 20 日星期五至 2026 年 2 月 22 日星期日在腓特烈港举行，为期 3 天。
