2024高雄国际食品展开幕
南台湾规模最大专业食品展览会「高雄食品展」迈入第十八年,「二零二四高雄国际食品展」于2024年10月24日上午在高雄展览馆南馆盛大开幕,今年以「食尚飨宴,精彩高雄」为题,市长陈其迈出席开幕典礼,并于仪式后进行摊位巡礼,为高雄物产馆、高雄海味专区等展区开幕。
外贸协会说明,为响应全球减碳与永续发展的趋势,展览首次设立「低碳排饮食专区」,展示低碳食材、有机食品、替代性蛋白、友善包材及创新保鲜技术,帮助企业探索符合永续发展目标(SDGs)的新商机,并共同推动食品产业绿色供应链转型。
陈其迈表示,农渔业是与土地有连结、有感情的活动,市长每天都必须关注农渔产品的市场交易价格,并将行销视为核心工作,帮助农渔民把辛苦收获的高雄美味送出去;高市府积极以农渔产品作为行销策略,推广在地优质农产,大寮红豆、石斑鱼、大树凤梨及旗山香蕉,皆因品质卓越而广受好评,市府也积极促进国内外各方合作关系,这次食品展更成为高雄推广在地特色的最佳平台,吸引各国嘉宾前来共襄盛举。
随后,陈其迈参观食品展各家摊位,并于东元餐饮集团摊位感谢集团会长黄茂雄对高雄农渔民的支持,他并以热门美食节目「黑白大厨」评审、同时为企业家的白种元来比喻黄茂雄会长对于台湾餐饮业的杰出贡献。
途中他也特别前往我国邦交国贝里斯摊位,品尝当地特色辣椒酱,并与日本台湾交流协会高雄事务所所长奥正史一同参观来自日本的摊位,品尝远道而来的特色美食。
「二零二四高雄国际食品展」汇聚十二国三百二十家企业,共计五百七十个摊位,展现丰富多元的美味食品;这次展览不仅推广在地特色,更一网打尽北中南各地农渔会产品,并呼应ESG潮流,首度设立低碳排饮食专区,为高雄餐饮及食品产业开拓多元商机。