烘焙新方法——共同迈向解决方案和创新之路
全速前进！领先的烘焙、糖果和零食世界贸易展览会将于 2025 年 5 月 18 日至 22 日在杜塞尔多夫展览中心举行。业界反应强烈：目前超过 80% 的可用空间已被占用。
市场参与者已经围绕来年的国际行业亮点创造了新概念、创新产品和创意可能性。多媒体活动“Baking New Ways”现在将讲述创新精神以及 iba 2025 对所有 iba 渠道及其他渠道的巨大影响。如今市场上已经出现了初步的声音。
对于 2025 年的活动，iba 将从慕尼黑移至杜塞尔多夫，从伊萨尔移至莱茵河，从秋季移至春季。但有一件事是不变的：领先展会的质量、创新多样性和产品深度。五月，它将把国内和国际烘焙行业聚集在一处，并在杜塞尔多夫展示整个价值链的世界创新和趋势。重点是知识交流、与长期客户的团聚、创新、激动人心的比赛、新的接触、最佳的氛围以及最高水平的工艺和糖果艺术。
烘焙新方法——共同迈向解决方案和创新之路
在 2025 年 5 月的活动之前，iba 将通过多媒体活动“Baking New Ways”展示业界的各种参与者和创新概念以及领先的世界贸易博览会的亮点。所有主题都有一个共同点：它们对烘焙行业的重要性！此外，还分享了感人至深的个人故事。这些应该从行业中讲，也为行业讲，因为每一个进入iba的人都为整个行业的成功贡献了一块蛋糕。
重点在于一个中心信息：iba 作为国际行业的推动力量，正在与市场的所有主角一起不断重塑自己，以取得进步。这意味着旗舰活动始终是创新且面向未来的解决方案的保证。已经出现和正在出现哪些新路径？ iba 如何促进和支持其可能性和实施？
五家参展商已经透露了他们将带着哪些创新技术来到杜塞尔多夫，以及为什么 iba 是烘焙行业的特殊聚会场所。有关“烘焙新方法”活动的更多见解将在相应的 iba 频道上通过媒体进行报道。 “我们邀请所有人加入我们前往杜塞尔多夫的旅程，并通过社交媒体、新闻和公共关系或我们的网站引入新的冲动和个人交流，从而提前为行业活动做好准备，从而让 iba 帮助塑造。因为，众所周知，期待是最好的快乐。”iba 负责人 Susann Seidemann 说道。
场地规划和焦点主题：这就是 iba 2025 的设置方式
尽管该展会地点的大厅大小和布局与慕尼黑有所不同，但该展会总共分布在七个大厅中。与往常一样，9-15 号展厅的产品组合呈现出多样化且品质稳定的特点。 iba 占地超过 98,000 平方米，展示了该行业在全球范围内提供的服务。划分为众所周知的报价类别后，基本内容结构保持不变。生产技术的创新可以在 9-13 号展厅找到。封装技术将在9号馆展示。 13 号和 14 号展厅展示手工艺，15 号展厅展示原材料和配料。
手工艺、数字化和食品趋势——通过这些焦点话题，iba 突出了行业中最重要的趋势，结合了供需并展望了未来。手工艺部门涉及传统和现代手工艺和培训。在数字化方面，iba 提出了新方法：从通过人工智能实现流程优化和自动化，到利用新销售渠道提高客户忠诚度的可能性。食品趋势主题展示了全球烘焙行业正在推出的新产品以及替代成分提供的选择。现场的舞台节目、参展商之间以及区域亮点中都可以找到焦点话题。
