迪拜清真贸易博览会
迪拜世界贸易中心
2024年11月18日至2024年11月20日
2024年11月18日至20日，迪拜清真贸易博览会将在迪拜世界贸易中心举办，届时将有超过500家参展商参展，是规模最大、种类最齐全的清真产品和服务展览会。本次展会与迪拜中东有机和天然产品博览会同期举办。
预计到2030年全球清真经济将达到4.96万亿美元，其中中东地区贡献超过2000亿美元，占据10%的市场份额。
随着全球最大的清真产品展示会的推出，"迪拜MIHAS"将成为满足伊斯兰和清真消费市场需求的企业进入全球清真贸易的门户。
从食品饮料、化妆品、清真原料、金融、物流到数字，迪拜清真贸易博览会将涵盖伊斯兰生活方式的全方位需求。
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区块链在清真食品追溯中的应用:潜力巨大但应用有限
区块链可以御底改变清真食品的可追溯性，但围绕该技术的误解、有限的案例研究和缺乏监管支持仍然是一个主要障碍
清真食品需要满足严格的认证要求，这是显而易见的。然而，部署分布式账本技术(DLT)等不断发展的解决方案不仅有助于简化整个价值链，而且还能提高透明度。
基于区块链的可追湖性简化了流程并提高了成本效率。它还为穆斯林消费者和进口商提供了急需的信任层。根据美国食品和药物管理局的数据，考虑到食品欺诈每年给全球行业造成的损失在 100亿至 400亿美元之间，这一点尤为重要。
清真食品供应链也不能免受欺诈挑战--由于联邦警察调查非法牲畜交易和非法屠宰行为，加拿大卡尔加里的七家清真肉类店于四月被迫关闭。
毫无疑问，食品可追溯性被证明是区块链最强大的应用之一
通过提供供应链中每个环节的防篡改记录，区块链解决方案可以验证产品从农场到餐桌的整个旅程。这种增强的可追湖性可以降低清真证书欺诈的风险，同时帮助食品制造商和零售商避免昂贵的产品召回。
促进清真贸易
区块链用于清真食品可追溯性的最早例子之一来自2022年12月的瑞士-新加坡公司0neAgrix，当时它展示了Hil FarmFinest牛肉从其位于英国贝德福德郡的农场一直到阿联酋分销商Longino& Cardenal，后来又到达迪拜餐厅lLBorro 的旅想。
此后，多家科技公司推出了基于区块链的解决方案，以加强清真食品的可追溯性。其中包括英国区块链专家 iov42，该公司于 2023年与卡迪夫的 Prime Certification合作创建了一个数据共享平台，以应对清真肉类可追溯性的挑战。
该项目由威尔士政府通过区块链连接(威尔士区块链社区网络)资助，为iov42的可追溯性解决方案 Interu 的开发做出了贡献。该平台于 2024年2月推出，可以记录所有可追溯性工作(包括认证)，并与那些要求查看尽职调查的人共享。
iov42市场开发主管安娜·罗伯茨(Anna Roberts)告诉萨拉姆门户网站:“通过此次合作，我们与威尔士政府官员进行了有希望的讨论，他们的目标是探索和支持威尔士工业与中东和北非地区之间的大量贸易和投资机会。"
对于威尔士来说，红肉生产是农业产出的基石，仅羊肉每年的出口额就达到1.7亿英镑。政府数据显示，2018年至 2019年期间，英国对中东的羊肉出口激增 301%。巨大的出口量确保了增强对贸易商品信任的解决方案日益成为主流。
此外，罗伯获表示，iov42和 Prime Certification 的清真可追溯性项目引起了银行业的意外兴趣。
“泰国伊斯兰银行和劳埃德银行等机构对第三方验证(由Prime certification 提供)与我们的DLT平台相结合如何支持中东地区大量清真产品交易表现出了好奇，这标志着我们超出了原有范围的全新参与维度。"
总部位于挪威的 Unisot也看到了其新区块链供应链解决方案的积极反响。去年10月，这家企业区块链服务提供商在迪拜GITEX Global展会上推出了 HalalOnChain，以提高不同清真行业的透明度。
Unisot首席执行官兼联合创始人Stephan Nilsson告诉Salaam Gateway:"我们目前正在与清真食品行业各个领域的多个合作伙伴和利益相关者进行讨论。这些合作伙伴认识到通过提供有关其产品清真状态的可验证信息来建立消费者信任的重要性。
“开放合作的态度表明，人们越来越意识到公共企业区块链在确保整个供应链始终符合清真标准方面可以带来的价值。这些正在进行的讨论很有希望，并可能在不久的将来促成更具体的合作。"
吸收缓慢
虽然清真食品行业对区块链技术在产品可追溯性方面的潜力表现出了兴趣，但实施仍处于早期阶段。
"它不像木材和咖啡的可追溯性等其他供应链行业那么先进，也许是因为清真可追溯性更多的是消费者的需求，而不是商业导向，而且你不一定需要一两个大市场参与者的力量来创造这种改变，"罗伯获说。
事实上，有几个因素阻碍了区块链技术的广泛应用。其中一个主要障碍是对区块链技术的真正含义存在误解。
据尼尔森介绍，近年来已启动了多个概念验证(PoC)项目，以探索区块链如何确保从农场到餐桌的可追溯性。然而，许多项目都对“区块链"一词的使用过于宽泛，在某些情况下，该技术并不诚实:它不是真正的区块链，而是以此为卖点的集中式系统。
尼尔森表示:“真正的区块链采用速度较慢，因为许多利益相关者被急于出售自己发明的"区块链"技术的科技公司误导，并面临复杂性和成本方面的挑战。"
他补充说，许多公司和利益相关者错误地将集中式系统等同于区块链，导致概念验证(PoC)失败并产生不尽人意的结果。
“人们错误地认为区块链解决方案过于复杂、性能不佳且价格昂贵，这加剧了这种混乱，导致利益相关者对于全面接受这项技术犹豫不诀。
他补充说，这些障碍导致缺乏可扩展性、数据完整性和真正的透明度，以及参与公司不必要的复杂性和高成本。
加速采用
尽管面临挑战，但清真食品行业采用区块链的驱动力仍然明显。
例如，想要证明其清真产品真实性和完整性的可靠生产商将区块链视为与消费者建立更大信任的宝贵工具。
尼尔森说:“目前，在采用区块链解决方案进行可追湖性方面处于领先地位的往往是新一代年轻、受过良好教育的公司领导者，他们负责管理长期的家族企业--这些生产商致力于为客户提供可验证的优质产品。"
此外，消费者对所购买产品的意识越来越强，寻求更大的保证，确保他们消费的食品确实是清真的，他说。
这两股力量--生产者渴望证明自己的主张，而消费者要求更高的透明度--可能会在未来推动区块链的采用。
为鼓励更多人采用该技术，还需要其他因素发挥作用。教育是首要任务。
尼尔森说:"清真食品供应链上的利益相关者--从生产商到认证机构再到零售商--需要更好地了解公共企业区块链的工作原理、其优势以及它与集中式或伪区块链系统的区别。"
"澄清有关区块链的误解将有助于更多公司认识到采用能够确保整个供应链透明度和信任的解决方案的价值。"罗伯获补充说，解决围绕区块链的任何不合时宜的担忧(主要与隐私问题有关)，将让组织确信如何使用这项技术来支持全球贸易，同时保护商业敏感信息。
此外，区块链在其他行业的成功案例研究和有效性展示也可以帮助缓解担忧并展示清真食品可追溯性的潜力。
尼尔森说:“当利益相关者看到公共企业区块链在类似情况下提高透明度和效率、减少欺诈和增强消费者信任的清晰例子时，他们将更有可能探索采用。"
他补充说，监管机构和清真认证机构的参与也至关重要
这些机构在确保清真产品的完整性方面发挥着关键作用，如果它们认可或要求基于区块链的可追溯性系统，则可以大大加速采用。
罗伯获表示，其他行业的法规(通常与欧盟绿色协议有关)已经带来了可追溯性方法的转变。在此过程中，它们创造了对区块链等技术的需求，以帮助处理大量数据，并引入问责制、透明度和完整性。
2020年批准的《欧洲绿色协议》是一系列政策举措，旨在将欧盟转变为资源高效、具有竞争力的经济体，并帮助实现其2050年气候中和目标。
总体而言，提高认识、实施和监管支持将确保更多人采用区块链技术进行产品追湖。消费者对可验证清真产品的需求不断增长，这将进一步推动这一进程，迫使利益相关者采用创新解决方案以保持相关性。
